Temperamenti umani e nutrizione

Emma Graf

13,50

Malinconico, flemmatico, sanguinico, collerico: conoscere se stessi e gli altri e portare in tavola ogni giorno gli alimenti più adatti a ciascuno di noi.

Non si affievolisce mai, nell’uomo, il bisogno di imparare a conoscere e a capire se stesso e gli altri sempre più profondamente. La teoria dei temperamenti può aiutarci molto e, se ci addentriamo in essa con amore e rispetto per l’essere umano, si rivela un campo appassionante e istruttivo.

Malinconico, flemmatico, sanguinico, collerico: Emma Graf introduce il Lettore alle caratteristiche salienti delle diverse disposizioni temperamentali e getta un ponte tra la teoria dei temperamenti e la nutrizione dell’uomo.

Attingendo alla sua vasta esperienza nel campo della nutrizione, suggerisce quindi la nutrizione più adatta a ciascun temperamento e propone sane e gustose ricette per scegliere ogni giorno gli alimenti adatti a compensare le mancanze e favorire i punti di forza di ognuno di noi.

 

INDICE DEI CAPITOLI

Prefazione – Introduzione: Temperamenti e elementi – La rosa dei temperamenti di Schiller e Goethe

  • Il temperamento malinconico: Indicazioni per la nutrizione del malinconico – Ricette per il temperamento malinconico
  • Il temperamento flemmatico: Indicazioni per la nutrizione del flemmatico – Ricette per il temperamento flemmatico
  • Il temperamento sanguinico: Infanzia e temperamento sanguinico – Indicazioni per la nutrizione del sanguinico – Ricette per il temperamento sanguinico
  • Il temperamento collerico: Indicazioni per la nutrizione del collerico – Ricette per il temperamento collerico
  • Temperamenti e Vangeli: Il temperamento malinconico e il vangelo di Luca – Il temperamento flemmatico e il vangelo di Giovanni – Il temperamento sanguinico e il vangelo di Matteo – Il temperamento collerico e il vangelo di Marco

Indice delle ricette – Riferimenti bibliografici

 

Informazioni aggiuntive

Titolo

Temperamenti umani e nutrizione

Sottotitolo

L’alimentazione con riguardo alle caratteristiche temperamentali per l’equilibrio esteriore e interiore dell’individuo

Autore

Emma Graf

Traduzione

Michela L. Pampaloni

Edizione

2° ed. it., 2019

Pagine

168 b/n, formato 15×20 cm

Codice ISBN

978-88-95673-54-7

L'Autore

Emma Graf (Svizzera, 1943), formatasi in scienze alimentari, da molti anni si occupa di nutrizione dell’essere umano approfondendo gli impulsi dati da U.Renzenbrink e G.Schmidt all’interno dell’Arbeitskreis für Ernährungsforschung (gruppo di lavoro per la ricerca sull’alimentazione). Tiene corsi, seminari e conferenze ed è autorevole figura di riferimento per la nutrizione e la dietetica. I suoi libri sulla cucina a base di cereali nascono dagli ambiti di competenza più diversi, di cui l’Autrice si occupa sia sul piano teorico che pratico, e sono ampiamente diffusi.

Della stessa Autrice: La cucina a base di cereali in armonia con i giorni della settimana, Alimentarsi coscientemente nel ritmo dei giorni della settimana, Cereali e Pianeti nell’umana e spirituale alimentazione, Le Feste dell’anno in collegamento con l’Uomo e la sua nutrizione, Temperamenti umani e nutrizione, L’alimentazione nell’età adulta e oltre.